仙女志雄的凡間旅程

「一秒飛泰國！！美味的泰奶布丁驚艷到我了～～」

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工作完倒杯香濃的拿鐵，從冰箱拿出一顆美味的布丁，倒扣在瓷盤上，打開暖氣想像自己坐在灑滿陽光的地方用下午茶～

一段幸福的時光、一人獨享幸福的美味，總是可以拯救疲憊的身心～～

QQ的、柔嫩的、充滿蛋香、入口即化的，各種口味各種口感都令人熱愛的國民甜點～～

『紅磚布丁』創辦⼈郭峰成，阿公在⼆戰末期被徵招到南洋為⽇本充員兵，當時擔任傳統糕餅師傅的叔公⼀肩扛起家計⽽後到⽇本發展學習和果⼦技藝。

光復隔年阿公回到故鄉府城，因激動⽽脹滿紅潮的雙頰與老厝紅磚牆上盛開的鳳凰花輝映出欣喜的光芒，紅磚布丁之名與春節禮盒上之鳳凰花圖型便是因此⽽來。

郭峰成希望能讓阿嬤再次品嘗思念已久的美味，退伍後遠赴⽇本京都向叔公學習將正統⾼級烤布丁食譜做法帶回家鄉，造就了融合漢、和、洋三⽅⼿藝的紅磚布丁。

『紅磚布丁｜RED BRICK PUDDING』已成為極具府城象徵的台南伴手禮之⼀，除了旅遊時會入手作為伴手禮以外，也是過年甜點禮盒推薦。

精緻嚴謹的⼿⼯製作及包裝融入對府城濃厚不可分的情感，希望藉由這份對長輩的感情與府城濃厚⼈情味做連結，在品嚐布丁時更能感受到府城深遠的⼈⽂氣息。

依不同客群的喜好打造出「傳統烤布丁」「寒天布丁」「輕布丁」3大口感系列，共有20多種口味，於不同季節限定推出，選擇非常多樣化！

『紅磚布丁｜新春限定禮盒』

新春限定禮盒是十入組，在門市選購時，所有當季口味皆可任選喔～

而且目前鄰近春節，購買新春限定禮盒就送美美的限量紅包袋一組，送完為止喔！

『傳統焦糖烤布丁』

當牧場直送 CAS 極鮮雞蛋，投入進口生乳的濃醇懷抱中，滑嫩絕配，佐以獨門三方糖溫暖焦香，極緻綿密、彈滑在舌尖

絕烤布丁系列由於經過烤箱烘烤會比較難倒扣出來，喜歡倒出來品嚐的人可以用美工刀在盒底用刀尖按壓出2~3個小洞會比較容易扣出來

不過倒的時候要小心拿，我這個天才就是不小心手滑了一下，所以美美的布丁造型有點被我搞砸了

紅磚的傳統焦糖烤布丁吃起來是比較扎實的口感～蛋香偏重是我個人喜歡的香氣～

焦糖的甜度偏重，如果不喜歡焦糖搶走太多蛋香的類型可以不用沾太多底下的焦糖糖液～

『摩卡烤布丁』冬季新品

Espresso 濃郁香氣，撒落巧克力甜香，溫厚滑順的味覺印象，好似戒不掉的咖啡癮，在冬日裡溫暖蔓延。

有了焦糖烤布丁的經驗，這次倒摩卡就倒得非常漂亮啦！！

摩卡烤布丁咖啡與可可的香氣很濃郁，微苦的口味很大人氣～

細細品嚐，在香濃的摩卡氣味裡可以回味到烤布丁原始的雞蛋香氣，是喜歡大人口味的冬季選擇～

『草莓布丁』

一抹羞澀緋紅的妝，落在冬季微醺的臉龐，新鮮微酸的愛戀，回味無限

草莓布丁屬於寒天系列，是紅磚的創新布丁系列，奶素的寒天布丁使用日本寒天粉凝結，口感滑嫩

寒天布丁和輕布丁直接倒扣過來可以很輕鬆完美的倒出來，可以看到布丁的中間還有草莓醬，造型非常美麗。

寒天布丁與一般坊間的Ｑ彈布丁口感略有不同，有點像是略為扎實些的豆花，很難形容，是偏滑滑的、嫩嫩的、清爽的布丁體～

草莓布丁的香氣主要是在草莓醬的部分，布丁體就是清爽的布丁感、草莓味道不重

上頭的草莓醬吃起來滿清爽好入口～搭配時令的鮮果賣像十分討喜！

『泰式奶茶布丁』

濃郁茶香與煉乳的完美調和，柔嫩滑順挑動著味蕾，唇齒之間彷彿流露出一絲濃情與蜜意

如果喜歡寒天布丁推薦你們一定要品嚐看看這個口味！！！這個泰奶吼～～～～～

實在是茶香濃郁、煉乳的香氣驚喜～～甜美的泰式奶茶醬汁搭配清爽的寒天布丁體，真的是完美！！

連我們生生這個不愛甜點的都把他的小眼睛睜得大大的！借他吃一口給我默默偷吃掉半個要不是我盯著還不給我整顆吃光！！

這個充滿韻味的泰式奶茶布丁，真的是讓我一秒飛去泰國！！榮登整組最美味！！！讚讚讚

『花生輕布丁』

手採落地花生，迎來陽光香醇，新鮮研磨大自然的感動，細緻了味蕾，綿滑了心田

天然寡糖佐味， 淸爽低負擔，質樸而想念的韻味，讓甜蜜的美好就此發生。

花生輕布丁是屬於無醬汁的輕布丁系列，使用異麥芽寡糖取代蔗糖，淸爽低負擔，喜愛減糖點心推薦你們一定得試試～

市面上花生口味的布丁真的算滿少見的，不得不說這款輕布丁不只少見的口味是亮點，品嚐起來也真的是一級棒

清爽的寒天布丁體、減糖不甜膩的口感，自然清爽的花生香氣～還可以咀嚼到香噴噴的花生碎末～～

吼～～愛花生的你們快來～～這個香噴噴的花生布丁推薦你們必須要吃吃看啦～～

輕布丁系列真的很推！寒天的口感不像市面常見的Ｑ彈果凍，長輩與孩子吃也很安全，減糖的甜品對於現代重視健康的人也是絕佳的選擇！

＊體驗感想：

♥『紅磚布丁｜新春限定禮盒』在門市選購時，所有當季口味皆可任選喔～

♥『泰式奶茶布丁』茶香濃郁、煉乳的香氣驚喜～～甜美的泰式奶茶醬汁搭配清爽的寒天布丁體，真的是完美！！榮登整組最美味！！！讚讚讚

♥『花生輕布丁』清爽的寒天布丁體、減糖不甜膩的口感，自然清爽的花生香氣～還可以咀嚼到香噴噴的花生碎末～～組合裡的第二愛

♥『紅磚布丁｜新春限定禮盒』現場選購NT$420(10入/盒)，現在購買新春限定禮盒即贈限量紅包袋一組(送完為止)，也可以在官網上訂購喔。～（2021.12價格）

感謝 『紅磚布丁』 提供本次體驗 ♥ 

官方網站：『紅磚布丁｜RED BRICK PUDDING』

粉絲專頁：紅磚布丁 

台南安平店：台南市安平區安平路602-1號 06-2238028

台南國華TOGO店：台南市中⻄區中正路239號 06-2235890 

板橋環球TOGO店：新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站MisterDonut旁) 0918158923

想看更多紅磚布丁的美味 【美味開箱】紅磚布丁｜紅磚布丁禮盒｜黃金蜜地瓜烤布丁＆觀音拿鐵布丁

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