「早餐吃優格配蜂蜜～宵夜吃炸雞也要配蜂蜜！！」
♥ 如果喜歡我的文章請幫我的粉絲專頁按個讚喔~
呵呵生活中重要的調味料當然包含了我超喜歡的蜂蜜啦！
甜蜜的滋味加上誘人的香氣，除了泡蜜茶與其他飲品來喝以外，不論搭配甜點還是鹹食都非常的美味～
【嘟嘟家蜂蜜】這個可愛的名稱是取自創辦人兒子的小名，為了保留年幼時在外婆家品嘗野蜂蜜的甜美回憶，而開始尋找小農生產 蜂蜜。
嘟嘟家這個真蜂蜜品牌並非使用工廠加工後的濃縮蜂蜜，而是採用小農生產的『完熟蜂蜜』，雖然需要耗費較多的時間，但含有豐富的酵素與自然的風味。
也因為是屬於未經加工的純蜂蜜，所以每批的風味與色澤、結晶狀況都可能會有所不同。
但是市面上這麼多蜂蜜，真正天然蜂蜜哪裡買？要怎麼挑選呢？分享一個簡單的辨識方式給大家～
用冷水沖泡蜂蜜後倒入寶特瓶內快速搖晃，如果是真蜜上層產生的泡沫會相當細緻綿密、不容易消退，看起來會有點像是啤酒的泡沫；同時也因為裡頭含有蛋白質和花粉等成分，液體部分看起來會顯得有些混濁。
而假蜜泡泡會比較少、比較粗大，泡泡也會比較快速消失，液體看起來會是清澈的～
第一次接觸台灣蜂蜜推薦首選「龍眼蜜與荔枝蜜」這兩種蜜是目前台灣生產最大宗的蜂蜜，口感與香氣也是最多人喜愛的～
【玉荷苞蜂蜜】
荔枝蜜的顏色接近淺琥珀色，可以品嘗到清淡的花香，甜度中等、微酸（其實我喝起來沒感覺到什麼酸味呢～）。
因為獨特的淡雅香氣所以許多外國客人來台後很喜歡帶荔枝蜜回去做伴手禮呢～
因為荔枝蜜的葡萄糖含量高於果糖含量，屬於較容易結晶的蜜種，家裡如果有結晶蜜，拿來塗麵包超美味的喔！
個人也很喜歡荔枝蜜的香氣，直接做成蜂蜜水喝就非常棒。
冰的喝溫的喝都非常討喜，但要特別注意的是泡蜂蜜水溫不要太高，60度以上的熱水就會破壞蜂蜜的營養價值嚕～
閃閃發亮的蜂蜜水光用看的就讓人滿口生津
搭配花果茶飲用更是加分～
龍眼蜜看起來是深琥珀色，品嘗起來香味較濃郁，甜度高、酸味低，是許多人的記憶中的蜂蜜味～
有種說法是蜂蜜不結晶就是假蜜，其實龍眼蜜正好就屬於較不容易結晶的蜜種，因為果糖含量高、葡萄糖含量低，所以比較不容易結晶呢！
【野生龍眼蜜】
龍眼蜜是款非常百搭的蜜呢～除了搭配飲品以外個人也很喜歡拿來搭配料理～
像是早餐搭配吐司、麵包、水果，還有我和阿蛋都很愛的優格～
很多人覺得奇怪，要吃優格不是很多有糖的、有加水果的，幹嘛要這麼麻煩呢？
跟你們講！吃過一次就回不去了！
無糖優格加入新鮮水果或是天然果醬，再倒入香甜的蜂蜜～
唉呦我的媽～～這我真的可以嗑掉一碗公～
我老公不喜歡吃優格、早餐也不肯吃甜的，但是這個請出來就乖乖吃了
兒子滿一歲之後早餐和下午茶也常跟我一起吃蜂蜜優格～好吃又營養～
＊請注意未滿一歲的寶寶請勿食用蜂蜜喔！
除了甜品以外也非常適合搭配鹹點～
烤雞腿啊、鹹沙拉啊～還有這個最近愛上的『韓式蜂蜜奶油炸雞』
【蜂蜜奶油醬】
無鹽奶油*2大匙
蜂蜜*3大匙
醬油*1小匙
蒜頭*2瓣
將奶油溶化後用加入醬油、蒜末小火稍煮一分鐘就熄火，接著和蜂蜜攪拌均勻即可～超簡單！
消夜就是要吃炸雞阿！炸雞太無聊怎麼辦？！
給他淋下去啊！
＊體驗感想：
♥【玉荷苞蜂蜜】可以品嘗到清淡的花香，甜度與香氣都非常棒，個人最喜歡直接做成蜂蜜水喝。
♥【野生龍眼蜜】香氣濃郁、甜度高～除了搭配飲品以外個人也很喜歡拿來搭配料理！
♥【玉荷苞蜂蜜】定價NT$700-(700ml)；【野生龍眼蜜】定價NT$700-(700ml)；價格偏高，不過喝起來口感很棒，喜歡純蜂蜜的可以參考～
感謝 嘟嘟家蜂蜜 提供本次體驗 ♥
官方網站：嘟嘟家蜂蜜
粉絲專頁：嘟嘟家蜂蜜
♥ 如果喜歡我的文章請幫我的粉絲專頁按個讚喔~
還想看點別的？
留言列表
【仙女睡哪兒】 (3)