【美味開箱】大賞烏魚子｜老饕級野生烏魚子｜哪來的自信？！15天內不滿意免費退貨！附贈酒烤烏魚子料理方式 @ 仙女志雄的凡間旅程

「哪尼？！哪來的自信？？烏魚子吃不滿意還可以退喔？！！！」

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這次開箱一個很猛的東西......閃閃發亮的烏魚三寶之首：烏金-烏魚子，我個人一直是非常喜歡品嘗海鮮的類型~~（海味仙女？？！）~~

年輕時常會在喜宴等地方品嘗到久放乾癟的烏魚子一直不懂這東西好吃在哪裡......又鹹又黏牙，只能靠美乃滋和生菜掩蓋他的鹹味，這份令許多人趨之若鶩的食材到底美好在哪裡

直到在一次家庭聚餐時品嘗到家人親手料理的烏魚子，搭配一小片蒜苗......當時帶來的美味衝擊！！才知道哎呀原來之前吃的都是呀！！！

【大賞烏魚子】有鑑於市面上烏魚子琳瑯滿目價格懸殊，為了避免消費者在難分辨品質好壞的情況下踩雷，貼心的推出品質良好、價格又實惠的烏魚子，在大賞購買的烏魚子均享有業界唯一的「15天保證滿意品嚐體驗」，收到商品後15日內先品嘗半盒，如果不滿意或是不符合消費者的期待，保證無條件免費退貨！

敢提出這種保證，代表他們對自己的烏魚子的品質真的很有信心啊　送禮不是送貴就好，整個禮盒的內容物與包裝是否用心，真的很重要呢！

這次挑選除了想犒賞辛勞的家人以外，也是為了看看是否適合做為中秋節禮與春節禮盒，要知道一年送禮三大節為『春節、端午、中秋』，端午節就不用說了家裡習慣送粽子，但中秋節和春節每年都是挑昏頭的

大賞烏魚子的『典藏禮盒系列』皆搭配典雅的竹盒，並享有免費專屬客製化刻字服務，可以選擇在三個地方都刻字：1. 適合刻上尊稱的左上角、2. 禮盒正中央的祝福語、3. 適合刻上署名的右下角，個人覺得這刻字服務真的很不錯，除了個人送禮以外也非常適合企業贈禮，贈禮時如果可以刻上公司名看起來非常氣派啊

而這次因為是要給家人品嘗，所以就只有刻上中央的祝福語，選擇刻上了『海上生明月，天涯共此時。』這句意境絕美的古詩，收到實品後果然刻字搭配竹盒看起來真的有夠美的！這個如果拿來當中秋禮超有氣勢的啦

採用雲林口湖頂級野生烏魚子，依循傳承古法精神，20年老師傅的精湛工藝，精準拿捏鹽的用量、鹽漬的鹹度、日曬風乾的時間與加壓的力道，成就每一片烏魚子完美極致的口感，並經過SGS檢測合格，不含防腐劑與抗生素，大腸桿菌未檢出，讓我們可以安心送禮。

『典藏禮盒系列』有做單片禮盒及雙片禮盒，從只要NT$900最好入手的『野生烏魚子典藏禮盒4兩(單片)』，到五千多超級氣派的『野生烏魚子典藏禮盒10兩(2入)』都有，不論是小資族或是企業贈禮都能找到符合心意的美麗禮盒

真空包裝的烏魚子，在常溫下可保存7天；冷藏保存2個月；冷凍保存1年，個人很喜歡挑選可常溫保存的禮盒，常溫的狀態下送禮最最方便～

除了整片的烏魚子以外，也有推出相當受歡迎的一口吃禮盒，即拆即吃非常方便，送禮也是大方好看。

外頭的一口吃烏魚子，經常是使用3兩以下或是一些品質較不優的烏魚子作成的，但他們家的一口吃烏魚子是市面上唯一敢強調採用4兩及5兩製作的一口吃烏魚子喔

這款是4兩的，做成大家熟悉常見的切片烏魚子，比桌宴上常見的厚度還要來的厚，而喜歡濃郁口味的可以挑選5兩厚切款，比四兩更厚，品嚐起來口感會更濃郁喔！

喜歡品嚐烏魚子的、或是還在猶豫要入手哪家烏魚子的，這款經濟包非常適合入手，除了方便保存與食用外，價格也非常漂亮容易入手，最平易近人的4兩厚切體驗包只要$280就可以品嚐到了，重點全館免運費真的很讚耶

每一顆都是獨立真空包裝，非常方便享用。

像是要開個小型宴會聚餐之類的，一包價錢實在是不貴，給客人享用好看又好吃。

已經料理好的烏魚子～看起來是不是很誘人啊～

瞧瞧這油脂這光澤～～～

一口咬下去，滿嘴的鮮香，好吃的烏魚子香氣真的很難形容，我只能說就是唇齒間都是滿滿的香氣，其他的你們只能自行體會了～～

才剛拆封第一顆一口咬下去，我家識貨的老貓就一個箭步衝過來了！

這傢伙可是很挑嘴的，只要我做鮮食他一定衝第一個！

可惜啊老貓～這有加鹽的～你不能吃～～媽咪要獨自享用啊～～～

再來和大家分享一下料理烏魚子的方式，收到禮盒當然要趕快料理起來啊～犒賞一下家中辛苦的爹娘～

參考了大賞烏魚子的料理教學，我們選用最經典道地的料理方式【酒烤烏魚子】

首先用58度高粱酒將烏魚子浸泡約5-10分鐘，再將烏魚子的外膜去除。(喜歡外膜口感的也可以不用去除喔～)

接下來將除去外膜的烏魚子再續泡高粱酒約5分鐘、放置2分鐘，讓烏魚子吸收酒味。

接著使用烤網或夾子夾著烏魚子，點燃剩餘的高粱酒，將烏魚子表面烤到呈現微焦、細泡，即可離火(每面各烤20-30秒左右)

不得不說，點下去火實在有夠大的，我是一邊尖叫一邊烤的～

一邊烤一邊喊著好可怕好可怕！烤完還很驚慌失措說怎麼辦火要怎麼滅！

然後我老公站在旁邊一邊翻白眼一邊幫我把蓋子蓋上......火－就－瞬－間－滅－了

（其實我實在是~~不太想讓你們知道我有多白癡~~，不過為了維護各位小仙女的安全還是提醒一下各位不要和我一樣驚慌失措耍笨笨......火．真．的．很．大！！！！！）

最後放涼後再切片即可～

和你們說這個烤過的也真的很讚，邊緣微有點脆口、除了烏魚子本身的濃郁香氣以外還帶有一些些微的焦香～

另外也可以做成老少咸宜的烏魚子炒飯～吼這炒飯老公也是誇我到不行～［黃金烏魚子炒飯食譜分享～神秘烏金的濃郁鮮香在口中環繞～］

＊體驗感想：

♥竹製禮盒與客製化刻字，個人覺得對於贈禮非常加分，非常氣派有質感

♥個人最喜歡『野生烏魚子一口吃｜經濟包(5兩厚切)』非常方便、價位平易近人，厚實的口感超棒

♥老公最喜歡『酒烤烏魚子』經過酒烤後不論口感或是口味有更多的層次變化，讓人忍不住一口接著一口吃下去～

♥『野生烏魚子典藏禮盒6兩2入』定價NT$2,588-(12兩(450克)±3%)／『野生烏魚子一口吃禮盒(4兩)』定價NT$440-(15片/盒；約75g)／『野生烏魚子一口吃｜經濟包(5兩厚切)』定價NT$430-(10片/盒；約75g)，價位從平易近人輕鬆入手到高品質高等級的禮盒都有，兼顧各族群所需～(2020.05月價格)