「越單純越難得的美味．來自南非世界頂尖劍羚沙漠塩」
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鹽除了可以襯托出食物精彩的美味以外，其中還包含人體必需的營養素
我們家裡常備的鹽有一般常見的餐桌鹽、玫瑰鹽與風味調味鹽，平常大多隨性的使用餐桌鹽
而在料理較好的食材時，會選擇使用不同的鹽品來搭配
這次收到的『南非劍羚沙漠塩』是世界頂尖的鹽與調味鹽品牌，是英國與歐洲等地高級食品店與餐廳的當紅推薦商品
瓶身上美麗的劍羚線條，是由於創辦人Samantha曾在7天內步行沙漠120km，多次親密接觸，發現這美麗的生物可以兩年不喝水
但沙漠鹽中豐富的礦物質卻是必備的日常養分來源，因而以此為名。
來自浩瀚南非卡拉哈里沙漠的天然好鹽，未經提煉、不含添加劑及防腐劑，於古老地下鹽湖長時間的累積與沉澱，並在卡拉哈里沙漠的日光曝曬而成。
含有天然礦物質和微量元素，所以擁有獨特的旨味（うま味, Umami）口感溫潤尾韻回甘，鹹味細緻優雅。
『如果沒有一小撮劍羚沙漠塩，餐廳的料理是不完整的。』南非第一位米其林廚師JAN Hendrik，給予這款鹽品極高的評價！
研磨瓶使用陶瓷轉動頭設計，可以重複填充10次以上，搭配價格優惠100%可回收再利用的補充盒
除了質感與美觀以外，友善地球的包裝減少對環境的負擔也是一個非常大的亮點，會讓人想持續支持選購～
與家中常用餐桌鹽、包裝玫瑰鹽相比，使用研磨瓶現磨的劍羚沙漠塩，顆粒更加的細緻
品嘗起來不會有精緻鹽容易帶有的苦澀，溫潤細緻的鹹味在料理上能夠充分提升食材鮮美味！
簡單的炒青菜，如果使用一般的食鹽，經常還會需要加些糖或味精
不過這次只單純的用劍羚沙漠塩做調味，就將蔬菜的清甜襯托的非常棒了！
在家做爆米花時也可以加一些，不死鹹的劍羚沙漠塩與甜味的爆米花非常搭
起鍋時趁熱灑上一點就可以中和容易膩的甜味，讓整體口味更豐富～
還有大朋友小朋友都愛的炸薯條，炸好撒上一些現磨的劍羚沙漠塩
細緻的鹽末附著在薯條表面，淡淡的鹹味與馬鈴薯的香氣相得益彰～
當然我最喜歡的還是用來搭配牛排，好的肉配上好的塩可以讓我們上天堂！！
厚厚的牛排在室溫放15分鐘讓他回溫，不須調味在鍋裡用中火兩面各煎1分鐘
接著在關火蓋上蓋子靜置3~5分鐘，用鍋子的餘溫讓內部悶到喜歡的熟度
切一些蒜片，磨一些劍羚沙漠塩
好的肉只要搭配簡單的調味料就可以非常的美味，愛吃牛排的人一定得這樣吃吃看！
除了這次的原味白鹽以外，劍羚也有推出許多迷人的風味鹽，有興趣的人可以去參考看看～～
另外得提醒大家來自天然的鹽，礦物質含量較多，容易結石與腎臟有狀況的人，食用後要切記多喝水，或是確認清楚自己品嘗才酌量調味喔～
＊體驗感想：
♥『劍羚沙漠塩』品嘗起來不會有精緻鹽容易帶有的苦澀，溫潤細緻的鹹味在料理上能夠充分提升食材鮮美味！
♥除了外觀質感與美觀以外，友善地球的包裝減少對環境的負擔也是一個非常大的亮點，會讓人想持續支持選購～
♥『劍羚沙漠塩 白鹽研磨瓶』定價NT$220/瓶(100g)；補充包定價NT$220/瓶(250g)，喜歡品味好塩的話，補充包的價格非常划算，相當值得回購！（2021.10價格）
感謝 東虹 eRainbow 提供本次體 。驗 ♥
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